Pour la deuxième année consécutive, notre certification IFS est renouvelée. Nous obtenons la “Certification IFS niveau supérieur“.
L’IFS Food est un référentiel international d’audit. Cette certification nous permet de répondre aux besoins et aux exigences de nos clients sur les plans qualitatifs, hygiène et sécurité.
Nous vous présentons Prestige Casanova notre nouvelle gamme de vins blancs typiquement Corses. Nos deux nouvelles cuvées sont réalisées à partir du Vermentinu : le cépage endémique Corse.
Les vendanges sont réalisées de nuit. Ce vin présente une robe de couleur jaune pâle, un nez aux puissant et complexe, aux notes florales soutenues par une touche saline. La bouche est ronde, fraîche et la finale intense, s’ouvrant sur de belles notes d’agrumes.
Prestige Casanova VENDANGE D’AUTOMNE 🍁
Les vendanges sont tardives. Elles sont réalisées au début de l’automne lorsque que la fraîcheur commence à s’installer et la vigne à s’endormir. Le raisin est soumis à un pressurage à basse température, suivi d’une fermentation longue.
Si nos gammes sont disponibles dans les quatre coins de la France, nous tachons de vous orienter le mieux possible vers nos distributeurs les plus proches de votre région. Toutefois, vous êtes de plus en plus nombreux à nous demander la possibilité de commander votre vin directement depuis notre cave.
Afin de traiter plus efficacement et rapidement vos demandes de devis de plus en plus nombreuses, nous avons mis en place un module de demande de devis en ligne.
Pour cela, rendez-vous sur le lien suivant https://www.vignerons-d-aghione.com/devis-en-ligne/:
– Indiquez le ou les vins souhaités (si le vin n’apparait pas dans les choix, indiquez le dans le message).
– À l’aide du curseur, vous indiquez le nombre de bouteilles désiré (par lot de 6 bouteilles) .
– Pour confirmer votre demande de devis, vous devez impérativement appuyer sur le bouton valider.
– Enfin, il est impératif de remplir les champs: nom, adresse, téléphone et email
L’édition du Salon de l’Agriculture 2018 s’achève et les produits insulaires ont de nouveau fait sensation auprès des visiteurs. Le jury du concours agricole a par ailleurs délivré une pluie de médailles pour les vins Corses .
Cette année, le jury a part ailleurs récompensé 3 vins des Vignerons d’Aghione:
Disponible en Export
Disponible en Export
Du 18 au 20 mars 2018 à Düsseldorf, retrouvez Les Vignerons d’Aghione au Salon International Prowein
Le célèbre guide Gilbert & Gaillard a sélectionné 50 références élaborés par Les Vignerons d’Aghione. En effet, 50 médailles ont été récoltées par la cave coopérative corse des Vignerons d’Aghione :
41 médailles d’Or 🥇 et 9 médailles d’argent 🥈
Parmi les vins corse Casanova, voici notre palmarès:
Pour découvrir les notes de dégustation en détail, rendez-vous ici
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Pour voir les notes de dégustation en détail, rendez-vous ici
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2017 fut une année phare pour Les Vignerons d’Aghione. Outre le nouveau plan d’investissement engagé sur 5 ans, la cave coopérative corse vient de terminer l’installation de sa nouvelle machine d’embouteillage.
Après un ‘long’ voyage en provenance d’Italie , notre nouvelle machine à nécessité plus d’un mois de travaux et d’installation. Et si il a fallu plus d’une journée pour calibrer cette machine, notre chef de production Benoit Salvetas et son équipe ont su mettre à profit leur expérience, tout comme l’ensemble du personnel de la cave qui a fait preuve d’une grande solidarité et mis la main à la patte pour la rendre opérationnelle dans les temps.
Entièrement automatisée et à la pointe de la technologie, cette machine d’embouteillage à une capacité de production de 4000 bouteilles/heure. Elle permet d’embouteiller des vins tranquilles et des vins effervescents (tels que le Muscat Pétillant Isula D’amore).
En effet, la cave coopérative d’Aghione a réinvesti depuis 3 ans 1.5 Millions euros spécifiquement à cette nouvelle unité d’élaboration de vins mousseux :
– Chai 3 000 HL climatisé à -1°C, ce chai est spécifiquement destiné à conserver nos moûts pour élaboration
– 500 HL de cuves closes type Charmat Isobariques spécifiquement pour la prise de mousse ancestrale avec cuve à Levain – cuves thermorégulées en chaud et en froid
– un groupe de tirage Isobarique neuf GAI avec stérilisation et maîtrise de l’Oxygène dissous
Notre “potentiel de production” est estimé à 800 000 cols annuellement avec les nouveaux outils installés.
Mais le travail est loin d’être terminé puisqu’il faut désormais lancer les embouteillages du Domaine Casanova (qui se pare d’un nouvel habillage) et des nouvelles gammes Costa D’Oru (IGP Vin de Corse), A Rena D’Oru (AOP vin de Corse) et Aria di Casanova, un extra brut de vermentinu totalement inédit en Corse. Une belle année 2018 en perspective…
À l’occasion de la sortie de la nouvelle gamme CHR Costa d’Oru di Casanova, la marque Casanova des Vignerons d’Aghione lance le 8 Septembre 2017 l’opération #CasanovaStory sur les réseaux sociaux.
Dans l’univers des vins en France, c’est la première fois qu’un roman graphique sera intégralement diffusé sur Instagram et relayé sur Facebook. #CasanovaStory est une mini histoire, imaginée façon bande-dessinée et co-écrite par l’artiste corse Marc Mori. Elle célèbre le terroir Corse et le travail de la vigne des Vignerons d’Aghione à travers le temps.
Le titre, Les Sables d’Or, fait référence aux terroirs sablonneux sur lequels s’épanouissent les cépages d’Aghione. Dans une univers dystopique où tradition et technologies retro-futuristes se confondent, nous suivons deux aventuriers échoués sur l’île de beauté.
Rendez-vous donc le 8 Septembre sur les comptes Instagram et Facebook des vins casanova .
Télécharger dossier-de-presse-casanova-story
Un fanzine 2.0 pour la nouvelle cuvée des Vignerons d’Aghione, Alexandre Abellan, Vitisphère
l’expérience inédite « social média » des vignerons Corses
#CasanovaStory : Un roman graphique sur les réseaux sociaux, pour parler vin d’une façon différente – Charles Monti, Corse Net Infos
Les vins corses Casanova d’Aghione se mettent aux bulles avec “Les Sables d’or” – Jean-Laurent Truc, Ligne Claire
Les vins Casanova sont récompensés de deux médailles au 7e Concours des Meilleurs Vins Français aux Etats-Unis et reçoivent les félicitations du jury pour leur qualité. Ce dernier, dirigé par Mr Sébastien VERRIER formateur de l’US Sommelier Association, a effectué sa sélection selon des critères de dégustation à l’aveugle stricts.
Ainsi, Le Domaine Casanova Rosé Gris obtient une médaille d’Argent:
Tandis que le Tendance Casanova récolte la Médaille d’Or parmi les 197 produits présentés en compétition:
Il y a des livres qui vous tiennent en haleine au point de ne pas vouloir les lâcher avant la fin. Le thriller “Le temps est assassin” de Michel Bussi fait parti de ceux-là. Et quelle ne fut pas la (belle) surprise de découvrir au fil des pages la citation de notre muscat pétillant
Si l’été est synonyme de lecture à la plage, les pieds dans l’eau, pour l’auteur il s’accompagne aussi de “Muscat Pétillant Casanova à volonté”*
*Mais avec modération quand même