Le développement durable fait  partie intégrante de la politique de notre cave coopérative. En effet, Les Vignerons d’Aghione ont intégré le respect de l’ environnement dans leur philosophie de vie et de travail. Pour preuve, le maintien de l’emploi de Léo hauser, ingénieur en écologie. Son poste est spécialement dédié à l’environnement dans une petite structure de 37 personnes. Peu d’entreprises de cette taille, qui plus est située en zone rurale, peuvent revendiquer le même engagement.

Sa mission : veiller au respect de l’environnement, de la vigne au conditionnement du vin dans les différents contenants utilisés par la coopérative.

Ainsi,  nous avons mis en place sous son contrôle un certain nombre d’objectifs afin d’optimiser et de limiter l’impact écologiques de nos emballages.

La Réutilisation : Trier l’ensemble de nos déchets

Notre activité produit plusieurs types de déchets : plastique, cartons, bois , verre. Il est évident de mettre en place une politique de tri.

Le but est de remettre dans les différentes filières de tri ces déchets afin de les recycler et leur donner une seconde vie.

La Réduction de l’impact des emballages 

En dehors de demandes exceptionnelles (papier Kraft), nous utilisons du carton 100%  recyclé pour l’emballage secondaire (Bag in box et cartons bouteilles).

En termes d’emballage tertiaire, une étude a été réalisée afin de diminuer notre utilisation de plastique sur notre site de conditionnement d’Aristone. Pour cela , nous avons comparé le poids du plastique utilisé pour filmer nos palettes entre différents type de films étirables. 3 films ont été testés. Le choix s’est porté sur un film pré étiré . Résultat : -57% de plastique par rapport au film utilisé jusqu’à présent !!! Ce film viendra remplacer notre film actuel.

La Recyclabilité :

Nous avons une politique de veille afin d’utiliser des matières uniquement recyclables.

• Fabriquées à partir d’un alliage d’Aluminium et de polymères, Les capsules à vis sont 100 % recyclables.
• Pour ce qui est du Bag in Box, nous utilisons cependant des poches transparentes EVOH qui sont les plus respectueuses de l’environnement. Nous restons à l’écoute de l’étude de notre fournisseur pour des poches en bio plastique.
• Tous nos services sont mobilisés et à l’unissons dans ce projet commun. Tout comme notre équipe de communication & marketing qui a imaginé l’opération #DIYCasanova (infographie et vidéos tutorielles pour donner une seconde vie aux déchets)

La mise en place de nos mesures environnementales

Conscients des enjeux environnementaux, Les Vignerons d’Aghione sont engagés depuis plusieurs années dans une démarche environnementale à travers différentes actions de réduction et de valorisation de nos déchets. Et c’est Léo Hauser, notre Monsieur Environnement, en charge de différentes missions environnementales au sein de la cave, qui assure la bonne application et le suivi des mesures visant à réduire notre empreinte sur l’environnement:

Dans ce but, un réel effort de réduction et de revalorisation des déchets a été entrepris. De ce fait, 100% de nos déchets organiques, papiers, cartons et plastiques sont revalorisés.

La gestion des effluents vinicoles

Nous nous sommes également engagés à la réduction de la consommation d’eau qui, outre l’aspect positif sur et pour l’environnement, permet une diminution des rejets d’effluents vinicoles. En effet, par le moyen de techniques innovantes, nous sommes parvenus à atteindre l’objectif de réduction de 20% de nos rejets d’effluents vinicoles, produits par le processus de vinification.

« Dans le mot coopérative, il y a le mot coopérer » indique Léo Hauser, responsable environnement de la cave. Pour cette raison, nous prenons à coeur notre travail de sensibilisation et d’aide envers nos coopérateurs et partenaires de façon à diminuer l’impact sur l’environnement. Il s’agit là d’une réelle volonté, mue par le désir de laisser un héritage vert à nos enfants.

La campagne #DIY Casanova lancée par notre marque Casanova en juillet 2018 entre dans cette lignée verte et responsable envers l’environnement. Avec ses tutos DIY, Casanova propose différentes idées de réutilisation des bouchons et bouteilles afin de réduire tous nos déchets, car pour l’environnement, chaque geste compte.

Nous vous présentons Prestige Casanova notre nouvelle gamme de vins blancs typiquement Corses. Nos deux nouvelles cuvées sont réalisées à partir du Vermentinu : le cépage endémique Corse.

Prestige Casanova FIORE 🌺

Les vendanges sont réalisées de nuit. Ce vin présente une robe de couleur jaune pâle, un nez aux puissant et complexe, aux notes florales soutenues par une touche saline. La bouche est ronde, fraîche et la finale intense, s’ouvrant sur de belles notes d’agrumes.

Prestige Casanova VENDANGE D’AUTOMNE 🍁

Les vendanges sont tardives. Elles sont réalisées au début de l’automne lorsque que la fraîcheur commence à s’installer et la vigne à s’endormir. Le raisin est soumis à un pressurage à basse température, suivi d’une fermentation longue.

Si nos gammes sont disponibles dans les quatre coins de la France,  nous tachons de vous orienter le mieux possible vers nos distributeurs les plus proches de votre région. Toutefois, vous êtes de plus en plus nombreux à nous demander la possibilité de commander votre vin directement depuis notre cave.

Afin de traiter plus efficacement et rapidement  vos demandes de devis de plus en plus nombreuses, nous avons mis en place un module de demande de devis en ligne.

Pour cela, rendez-vous sur le lien suivant https://www.vignerons-d-aghione.com/devis-en-ligne/: 

– Indiquez le ou les vins souhaités (si le vin n’apparait pas dans les choix, indiquez le dans le message).

– À l’aide du curseur, vous indiquez le nombre de bouteilles désiré (par lot de 6 bouteilles) . 

– Pour confirmer votre demande de devis, vous devez impérativement appuyer sur le bouton valider.

– Enfin, il est impératif de remplir les champs: nom, adresse, téléphone et email 

2017 fut une année phare pour Les Vignerons d’Aghione. Outre le nouveau plan d’investissement engagé sur 5 ans, la cave coopérative corse vient de terminer l’installation de sa nouvelle machine d’embouteillage.

Après un ‘long’ voyage en provenance d’Italie , notre nouvelle machine à nécessité plus d’un mois de travaux et d’installation.  Et si il a fallu plus d’une  journée pour calibrer cette machine, notre chef de production Benoit Salvetas et son équipe  ont su mettre à profit leur expérience, tout comme l’ensemble du personnel de la cave qui a fait preuve d’une grande solidarité et mis la main à la patte pour la rendre opérationnelle dans les temps.

Entièrement automatisée et à la pointe de la technologie, cette machine d’embouteillage à une capacité de production de 4000 bouteilles/heure. Elle permet d’embouteiller des vins tranquilles et des vins effervescents (tels que le Muscat Pétillant Isula D’amore).

En effet, la cave coopérative d’Aghione a  réinvesti depuis 3 ans 1.5 Millions euros spécifiquement à cette nouvelle unité d’élaboration de vins mousseux :
– Chai 3 000 HL climatisé à -1°C, ce chai est spécifiquement destiné à conserver nos moûts pour élaboration
– 500 HL de cuves closes type Charmat Isobariques spécifiquement pour la prise de mousse ancestrale avec cuve à Levain – cuves thermorégulées en chaud et en froid
– un groupe de tirage Isobarique neuf GAI avec stérilisation et maîtrise de l’Oxygène dissous
Notre « potentiel de production » est estimé à 800 000 cols annuellement avec les nouveaux outils installés.

Mais le travail est loin d’être terminé puisqu’il faut désormais lancer les embouteillages du Domaine Casanova (qui se pare d’un nouvel habillage) et des nouvelles gammes Costa D’Oru (IGP Vin de Corse),  A Rena D’Oru (AOP vin de Corse) et Aria di Casanova, un extra brut de vermentinu totalement inédit en Corse. Une belle année 2018 en perspective…