Ce vin est élaboré à partir du cépage Vermentinu pour son aptitude à la macération.
Vinification
Des raisins blancs vinifiés avec la technique du vin rouge ! 2 semaines de macération et d'extraction polyphénolique poussée (délestages et remontages) avant pressurage malolactique.
Dégustation
Robe orange brillante, la 4 -ème couleur du vin !
Un bouquet de surprise au nez et en bouche avec des arômes de fruits et une présence tannique marquée, un vin blanc très original et unique par sa puissance, son ampleur et le charnu de ses tanins
Culture
Sélection parcellaire des terroirs de piémont sur arrêtes granitiques.
Vinification
Des raisins blancs vinifiés avec la technique du vin rouge ! 2 semaines de macération et d'extraction polyphénolique poussée (délestages et remontages) avant pressurage malolactique.
Dégustation
Robe orange brillante, la 4 -ème couleur du vin !
Un bouquet de surprise au nez et en bouche avec des arômes de fruits et une présence tannique marquée, un vin blanc très original et unique par sa puissance, son ampleur et le charnu de ses tanins
Culture
Sélection parcellaire des terroirs de piémont sur arrêtes granitiques.
