Ce vin est un assemblage des cépages Sciaccarellu et Grenache, un vin fin élégant et aérien : la typicité du Sciaccarellu alliée à la finesse du Grenache
Culture
Les cépages s’épanouissent sur une sélection de terroirs aux sols sablonneux.
Vinification
Les vendanges sont réalisées uniquement de nuit afin de préserver la fraîcheur des baies. Les raisins sont protégés à l’aide de neige carbonique sur toute la phase de vinification. Après une stabulation liquide à froid avec batonnage, les fermentations sont réalisées à basse température.
Dégustation
Instant Casanova présente une robe rose litchi, un nez sensuel et aromatique, aux arômes de fraise écrasée et d’épices du maquis, à la bouche tout en élégance et en fraîcheur.
Profil analytique
TAV aquis 11.5%vol
Culture
Les cépages s’épanouissent sur une sélection de terroirs aux sols sablonneux.
Vinification
Les vendanges sont réalisées uniquement de nuit afin de préserver la fraîcheur des baies. Les raisins sont protégés à l’aide de neige carbonique sur toute la phase de vinification. Après une stabulation liquide à froid avec batonnage, les fermentations sont réalisées à basse température.
Dégustation
Instant Casanova présente une robe rose litchi, un nez sensuel et aromatique, aux arômes de fraise écrasée et d’épices du maquis, à la bouche tout en élégance et en fraîcheur.
Profil analytique
TAV acquis 11.5%vol
