Prestige Casanova Blanc : Nouveauté 2018

Nous vous présentons Prestige Casanova notre nouvelle gamme de vins blancs typiquement Corses. Nos deux nouvelles cuvées sont réalisées à partir du Vermentinu : le cépage endémique Corse.

Prestige Casanova FIORE 🌺

Les vendanges sont réalisées de nuit. Ce vin présente une robe de couleur jaune pâle, un nez aux puissant et complexe, aux notes florales soutenues par une touche saline. La bouche est ronde, fraîche et la finale intense, s’ouvrant sur de belles notes d’agrumes.

Prestige Casanova VENDANGE D’AUTOMNE 🍁

Les vendanges sont tardives. Elles sont réalisées au début de l’automne lorsque que la fraîcheur commence à s’installer et la vigne à s’endormir. Le raisin est soumis à un pressurage à basse température, suivi d’une fermentation longue.

 

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le grain du raisin change pendant la véraison