Premium Casanova Blanc de Noirs
75cl
Cépage
12°
soit
66,00 €
le carton de 6 bouteilles
Vinification
«Blanc de Noirs» veut dire que le vin, blanc d’apparence, a en réalité été élaboré à partir de cépages rouges. La vinification de ce Niellucciu est entièrement revisitée de manière anticonformiste pour obtenir un produit unique. Récoltés de nuit, seuls les meilleurs jus sont retenus dans cette cuvée. Les techniques de vinification sont simultanément modernes et innovantes, et restent un secret de chai bien gardé …
Dégustation
La robe est d’un joli jaune doré aux reflets or. Le nez se révèle riche et gourmand, proposant une large palette aromatique, allant des fruits blancs aux épices. La bouche se veut grasse et ronde offrant une magnifique longueur en bouche. Idéal frais à l’apéritif, ce vin accompagnera aussi magnifiquement les poissons grillés et crustacés.
