Vinification
Ce Frizzante est élaboré à partir de moûts de raisins frais conservés au froid sur lies fines afin de favoriser les arômes muscatés. Un départ en fermentation du moût permet d'apporter des arômes fermentaires ainsi qu'une bulle naturelle. Le process œnologique développé permet de retrouver dans cette cuvée, toutes les qualités gustatives du Muscatu Frizzante original, avec un taux d'alcool extrêmement réduit.