Notre savoir-faire

Tradition

laboratoire oenologique
D

epuis l’origine de la cave, les Vignerons d’Aghione ont pour socle commun la passion du travail de la vigne. Ils s’appuient sur le savoir-faire et les compétences transmises de génération en génération pour apporter au vin des expressions uniques.

Notre oenologue Christophe Paitier allie techniques modernes et méthodes de vinification ancestrales afin de perpétuer ce savoir-faire grâce aux choix minutieux des parcelles de vignes en fonction des caractéristiques de chacune, en collaboration avec les vignerons

Nos Terroirs

Entre mer et montagne, nichés au coeur de magnifiques paysages aux sommets enneigés et aux plages de sable blanc, notre vignoble s’étend sur 850 hectares situés directement autour du chai de vinification. Il est réparti en 3 terroirs distincts.

Aghione
Savoir faire

Le terroir d’Aghione

Situé à proximité du bord de mer, c’est un vignoble de plaine aux sols sablonneux et composés d’alluvions.

Sol léger et très filtrant, ses capacités de drainage en font un sol particulièrement adapté pour les vins rosés et muscats.

Alzitone
Savoir faire

Le terroir d’Alzitone

Plus élevé en altitude, c’est un vignoble de plateaux aux sols argileux situé aux abords d’une forêt d’eucalyptus.

Sol profond et riche, il est plus tardif, ce qui nous permet de pousser la vigne à maturité idéale pour les vins rouges.

Leptinique
Savoir faire

Le terroir Leptinique

Situé sur la faille géologique séparant la Corse du Sud et la Haute-Corse – respectivement composées de sol de schiste et de granite – ce vignoble de 15 hectares est composé de roches métamorphiques de contreforts montagneux.

La vigne bénéficie d’un ensoleillement exceptionnel et d’un climat tempéré par la proximité de la mer et de la barrière montagneuse.

Ce terroir permet aux cépages emblématiques de la Corse de s’exprimer pleinement et aux cépages traditionnels de se distinguer en offrant des expressions uniques et originales.

terroir corse aghione

Nos Cépages

La situation géographique de la Corse permet à notre vigne de bénéficier d’un climat méditerranéen à l’ensoleillement exceptionnel tempéré par des influences montagneuses. Parmi la variété de cépages que nous possédons, 3 grands nobles cépages représentent majoritairement nos vignobles

Vermentinu

Vermentinu

Ce cépage également nommé Malvoisie de Corse produit des vins blancs frais et aromatiques, parfois finement boisés. Ils sont reconnus pour leur haute qualité

Sciaccarellu

Sciaccarellu

Cépage spécifique de Corse-du-Sud signifiant « craquant », il est parfaitement adapté aux vins rouges souples et rosés fins et élégants

Niellucciu

Niellucciu

Cépage emblématique de notre île signifiant « Noir », il est à l’origine des vins rouges à la structure tannique et typicité corsée. Le Nielluciu s’épanouit sur un terroir argilo-calcaire

Chaque cépage est vinifié séparément et peut faire l’objet d’assemblages à la demande en fonction du type de vin souhaité.

Des expressions élégantes et fidèles de la richesse naturelle de notre île et de la culture méditerranéenne

  • Des  Vins d’Appellations d’Origines Contrôlées AOC Vin de Corse : AOC Rouge (Niellucciu) AOC Rosé (Sciaccarellu & Niellucciu) AOC Blanc (Vermentino)
  • Et Des Vins de Pays de l’Île de Beauté et des Vins de Pays de Méditerranée, blancs, rouges et rosés

Notre histoire, nos valeurs…

La marque distributeurs…

Contactez nous

Laissez nous un message. Nous tacherons de vous répondre dans les plus brefs delais