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Legnu biancu

Ce vin est élaboré à partir des cépages Vermentinu, Bianco Gentile et Chardonnay.

Culture

Les cépages s’épanouissent sur des terroirs sablonneux entre mer et montagnes.

Vinification

« La totalité est plus que la somme des parties» ARISTOTE
Si Aristote ne pensait pas au vin en écrivant cet adage, l’assemblage de ce grand vin rouge issu de plusieurs millésimes d’expérimentations œnologiques en est pourtant une illustration. Après assemblage de différentes cuvées toutes vinifiées séparément et différemment par terroir, le vin passe ensuite par une technique très innovante de boisage par infusion, sorte de « finish » à l’image des grands spiritueux, pour lui conférer encore plus de complexité et d’originalité.

Dégustation

Robe blanche aux reflets dorés, laissez-vous charmer par ce blanc exubérant aux effluves de fruits exotiques, d’abricots, de coing et de vanille, alliant en bouche fraîcheur, rondeur et persistance en finale.

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