Excellence Casanova

Excellence Muscatu Frizzante

Ce vin est élaboré à partir du cépage Muscat Petit Grain, nommé Muscatu en langue Corse.

Culture

Les cépage s’épanouit sur des terroirs sablonneux entre mer et montagnes en culture raisonnée.

Vinification

Ce Frizzante SANS SULFITES est élaboré à partir de moûts de raisins frais suivant des méthodes de vinification ancestrales. L’élevage préalable des jus sur lies fines assure finesse et typicité au vin. Le tirage stérile en bouteille est réalisé après mutage en cours de fermentation, la bulle est entièrement naturelle, sans aucun ajout afin de respecter au mieux les arômes de fruits du raisin.

Dégustation

La robe est jaune dorée, le bouquet de senteurs complexes et intenses de fruits confits se marie parfaitement avec la fraîcheur de ses fines bulles. La bouche est suave, à la finale persistante. La cuvée Excellence Muscatu Frizzante Casanova est différente de la cuvée originale.
Idéale servie à l’apéritif et au dessert, elle entrera également à merveille dans l’univers de la mixologie pour la composition de cocktails originaux.

Profil analytique

TAV : 10.5%vol Sucre : 30g/L

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